Anak asrama sering menghadapi tantangan dalam memasak. Keterbatasan waktu, ruang, dan sumber daya finansial sering menjadi kendala. Namun, bukan berarti Anda harus melewatkan kelezatannya. Fleksibilitas ayam yang luar biasa membuatnya sempurna untuk hidangan yang nyaman, lezat, dan murah. Berikut lima resep ayam sederhana dan menggugah selera yang disukai penghuni penginapan :
1. Ayam Goreng Tepung Sederhana
Bahan :
- Ayam (pilih bagian kesukaanmu)
- Tepung
- Bawang putih bubuk
- Paprika bubuk
- Garam dan merica (secukupnya)
- Telur leleh
- Minyak Goreng
Persiapan :
- Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica dalam wadah.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna. Tiriskan dengan baik.
2. Ayam Teriyaki Panggang
Bahan :
- Ayam fillet
- Saus teriyaki siap pakai
- Bawang bombay, cincang
- Paprika hijau, cincang
- Garam dan merica (secukupnya)
- Minyak Zaitun
Persiapan :
- Rendam ayam dalam saus teriyaki, garam, dan merica setidaknya selama 30 menit.
- Panaskan oven dan panggang ayam bersama bawang bombay dan paprika selama 20-25 menit atau sampai matang.
- Nikmati dengan nasi panas atau makanan kesukaan Anda.
3. Ayam Saus Padang
Bahan :
- Potongan ayam
- Sambal Padang siap pakai
- Bawang putih, cincang
- Kecap manis
- Garam dan merica (secukupnya)
- Minyak goreng
Persiapan :
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan goreng hingga berubah warna.
- Tambahkan saus sambal dan saus mie manis. Diamkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Ayam Bumbu Kari
Bahan :
- Potongan ayam
- Bumbu kari instan
- Kentang, potong dadu
- Wortel, potong dadu
- Santan instan
- Garam dan merica (secukupnya)
- Minyak goreng
Persiapan :
- Panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu kari hingga harum.
- Masukkan ayam dan goreng hingga berubah warna.
- Tambahkan kentang dan wortel, aduk rata. Tuang santan dan diamkan hingga sayuran matang dan kuah mengental.
5. Ayam Panggang dengan Salsa
Bahan :
- Potongan ayam
- Jeruk nipis
- Garam dan merica (secukupnya)
- Bawang putih, cincang halus
- Tomat, potong dadu
- Bawang bombay, cincang halus
- Cabai rawit, cincang halus (opsional)
- Daun ketumbar segar, cincang kasar
Persiapan :
- Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica, dan bawang putih selama 30 menit.
- Panggang ayam hingga kecoklatan.
- Campur tomat, bawang bombay, cabai rawit (bila pakai), dan daun ketumbar. Tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan ayam panggang dengan salsa.
Dengan resep ayam yang mudah dan praktis ini, tak ada alasan untuk tidak menikmati santapan lezat semasa kos. Semoga beruntung!